一、营养价值
燕山板栗素有“干果之王”的美誉,国外又称"人参果”。板栗营养价值很高,含有糖类、淀粉、不饱和脂肪酸、蛋白质、脂肪、多种维生素、膳食纤维和无机盐等。碳水化合物含量达到77%,维生素B2含量是大米的4倍、VC含量是苹果的10倍之多,此外还含有17种人体不可缺少的氨基酸、丰富的钾钙、镁、铁、锌硒等矿物元素。
二、保健价值
《本草纲目》:“栗味甘性温, 入脾胃肾经,治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也" ;唐代孙思邈说: "栗, 肾之果也,肾病宜食之”。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子还对高血压、冠心病、动脉粥样硬化、骨质疏松等具有意想不到的防治作用。
三、食用方法
1、可加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软。
2、可煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效。
3. 可每日早晚食用栗仁数颗,用于中、老年人肾虚,特别是对少年儿童都有强身健体之功效。
板栗在欧洲、美洲、亚洲的日本韩国、泰国等东南亚国家,已经被泛作为日常食品应用
四、保健价值
本公司吸取传统制作工艺的精华,并与现代科技精密结合,创造出最适合板栗加工的科学工艺,最大程度的保留了栗仁原始风味及营养价值;无任何食品添加剂,自然,无着色。